打通社区生鲜“最后一公里” 钱大妈让农产品“高质量进城” 稳定“菜篮子”供给成两会热点话题 钱大妈用行动降低生鲜农产品流通性浪费 北京一中院的法治进步与“凤凰涅槃”之路 货拉拉怎么样?实践出真知 加入货拉拉平台创造价值! 泥浆膨润土,地钻可信赖 “鑫金山·短流程”一种先进设备与工艺的崛起 关注质量,采筑与供应商共树新标准 关注质量,采筑与供应商共树新标准 定向穿越膨润土,共享时空之浪漫 盘州能源大数据平台上线,积极发展泛能源大数据服务绿色转型 人人贷最新消息,出借人的钱还有望要回来吗? 「聚焦新国发2号文件」全力推动大数据与能源产业深度融合 紧急捐赠数吨蔬菜,钱大妈助力香港抗击疫情 保供稳价!钱大妈香港区50家门店,让市民们能买到亲民蔬菜! 大同世界重大好消息: 2022年全球招募99位系统架构师 “财神”送汤圆、趣味猜灯谜……皖赣旭辉这些小区过节仪式感满满! 第106届全国糖酒会春季展会在成都召开,茅台镇70年历史酒厂盛装以待,欢迎您的到来! 羊小咩额度怎么安全套现的,2种方法告诉你记得收藏 销往香港的电器维修问题咋解决?香港骏弘电器维修专业承接 正品美国DPUNT(杜邦)隐形车衣,品质唯真! 中国国际科技促进会《卫星对地观测下的碳指标监测体系》团体标准审查会召开 “中医农业生态产业园建设技术规程”团体标准评审会 在京召开 怎么在苹果官网套出苹果商家专享额度?(领取苹果专项额度快速提现流程) 为什么专家建议16岁以上人群需要接种戊型肝炎疫苗? 爱心企业助力传播“幸福加油站”公益精神 针对男性性功能障碍|男性ED|干细胞招募志愿者 对椒APP配合主管部门进行隐私收集合规大检测 国城矿业荣获中国上市公司口碑榜“碳达峰、碳中和产业最具成长上市公司”奖 比特币市场行情如何?比特币行情究竟受什么影响? 盘州能源产业综合交易大数据平台上线,开启能源互联网新时代 钼金属战略价值持续提升 国城矿业拟注入资产受瞩目 抖音里面的DOU分期额度怎么套出来 2022带美丽回家 | Yestar艺星超级品牌日,与全球超级星粉,共享美力! 国城矿业践行公益 饮水思源回馈社会 羊小咩享花卡购物额度最新提取方法 从依玖瘦、颜驰再到如今的潮约品牌升级引领大健康新风尚 眼鼻整形专家韩后曾开达 以医为生以术造美 盘州能源产业综合交易大数据平台投运,以科技创新引领能源行业高质量发展 CBEC跨博会高峰论坛助力国货拓展海外渠道,把握中国品牌出海商 钼涨幅超60% 即将进军钼金属市场的国城矿业或将受益 招金矿业入股澳大利亚铁拓矿业公司成为第一大股东 RCEP即将生效,如何抢抓发展机遇?|盘州能源产业综合交易大数据平台助力贵州能源行业参与国际竞争 盘州能源产业综合交易大数据平台上线,融合发展迈开新步伐 《秘书的潜规》—免费漫画无删减[下拉式在线阅读] 歪歪原创《幸福督市下拉式》完整版在线免费阅读 锐丰源成为石材行业首家获评拉姆·查兰实践奖企业 锐丰源成为石材行业首家获评拉姆·查兰实践奖企业 西南盘兴|盘州能源产业综合交易大数据投运,工业能耗可在线监测 西南盘兴|盘州能源产业综合交易大数据平台上线,助推新旧动能转换 受益锌价持续走高 国城矿业前三季度业绩增势显著
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打通社区生鲜“最后一公里” 钱大妈让农产品“高质量进城”

生鲜农产品是人民群众生活必需品,是民生保障的“头等大事”。如何高质量保障居民的菜篮子稳定?有两会代表从生鲜农产品的流通环节入手,提出应该“推进生鲜零售的数字化升级,减少生鲜农产品的‘流通性浪费’”。

传统农产品销售环节众多,从田间到批发商、经销商、生鲜门店、再到消费者手中,每一层都要搬运、触碰,环节越多,损耗率越高。我国生鲜行业的损耗率达到25%—35%,是发达国家的5倍左右。据西南证券的研报数据显示,生鲜行业在损耗方面造成的浪费相当于每年有一亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉了。

而在国内的生鲜零售企业中,社区生鲜品牌钱大妈将农产品的损耗率降至接近发达国家水平。为减少生鲜农产品在流通环节的非必要浪费,钱大妈主要做了几件事:一是通过全渠道数据中台与运筹模型,由门店店长和集团总部根据不同门店的具体消费数据分析,提交精准订货订单,生鲜食材会在次日凌晨送达门店,避免盲目配送造成的库存积压及浪费。二是自建仓储物流系统,从供应商食材采购、加工,到后期的分拣、包装,钱大妈都通过自建的仓储物流系统进行处理,最大限度保证运输速度和食材新鲜。三是开创“日清”模式,通过定点打折,实现门店每日清算、不压货的“零库存”模式,优化了传统生鲜零售门店在库存环节的损耗浪费。

全国人大代表、天津市东丽区华明街道胡张庄村党支部书记杨宝玲提出《为果农、菜农在社区开通绿色销售通道》的建议。杨宝玲表示,应季水果销售不畅是困扰村民的大难题,建议应当为农产品集中上市开辟绿色通道,“限时、限季、限地”在社区、街道销售,这样既能提高销售量、增加农户收入,也能让市民不出小区就能买到新鲜、低价的水果蔬菜。

钱大妈拥有3200家社区生鲜门店,深入到了社区“最后一百米”,是生鲜农产品进城的重要通道之一。全国人大代表张军认为,创新流通服务,是农民菜园子和城镇居民菜篮子的“纽带”和“桥梁”。通过在流通和销售环节的创新、布局和升级,能够有效的提升生鲜农产品出村、出山的效率,一方面让农民实现了增收,让乡村振兴有了可靠的落脚点,另外一方面也让城镇居民的菜篮子中能有更多绿色的优质农产品,供需两侧都受益。

专家指出,解决生鲜农产品在流通环节的浪费问题,要在供给侧、流通侧和需求侧三个层面同步推进改革。在供给侧,要积极推广智慧农业、订单农业,提高生鲜农产品的生产精准化及供应稳定性。在流通侧,通过大数据、智能物流、冷链体系等现代化的供应链升级,提高生鲜农产品在流通环节的效率。全国政协委员唐俊杰表示,目前我国生鲜农产品的产地预冷与冷藏保鲜基础设备设施仍是短板,要建立“以产地为主、销地为辅的双向生鲜农产品冷链配送体系”。全国政协委员、国家邮政局普遍服务司司长马旭林也建议,财政部安排中央预算内资金,按照以奖代补的形式专项支持邮政、快递企业建设农产品产地预冷、仓储保鲜、初加工等冷链物流基础设施。

在保障生鲜农产品“高质量进城”这件事上,需求侧的改革目前体现在预制菜、半成品净菜的火热上。艾瑞咨询数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,之后将以20%左右增长率逐年上升,预计2023年中国预制菜市场规模将达到5165亿元。预制菜及半成品净菜可以减少生鲜农产品多层流通、搬运过程中的损耗,在为消费者提供更多元、便捷的美食解决方案同时,也能大大提升农产品的附加值,增加农民收入。全国人大代表陈瑞爱在两会提案上表示:预制菜产业将是乡村振兴的落脚点。“生产预制菜的中央厨房一头连接产地田头,一头连接市场餐桌,是推动产业兴旺的重要载体,是延伸产业链、提升价值链、打造供应链的有效手段。”

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